Manischewitz , to cierpkie wino powszechnie spotykane na żydowskich spotkaniach i wytrawnych weselach, ma bardziej intrygującą historię, niż mogłoby się wydawać. Po pierwsze, to nie tylko wino, ale nazwa firmy, która praktycznie opanowała rynek paczkowanej żywności koszernej, według Współczesny rolnik .
Oto trzy zabawne fakty dotyczące niegdysiejszego małego biznesu z okazji Rosz Haszana, żydowskiego Nowego Roku (i właśnie dlatego):
Dlaczego to wino jest takie słodkie: Tak jak Współczesny rolnik wyjaśnia, kiedy firma zdecydowała się wejść w biznes winiarski w 1947 roku, jedynym dostępnym lokalnie winogronem był Concord. Znany z kwaśnego soku i powiązania z galaretką z winogron, nie był to Beaujolais. Domowe zimy dodały więc cukru, a słodki smak stał się standardem.
Czy wino jest koszerne? Nie dla wszystkich, dokładnie. Wersja sklepowa jest słodzona syropem kukurydzianym, a ponieważ kukurydza jest tak zwana kitniyot, zbożem lub rośliną strączkową, nie może być spożywana podczas Paschy przez wyznawców tradycyjnych praw i zwyczajów aszkenazyjskich.
Co jest z hasłem? „Mah-oh-Manischewitz!” – tak zły slogan, że jest genialny – było pomysłem Agencji Josepha Jacobsa, Współczesny rolnik pisze. W rzeczywistości tag był tak chwytliwy, że astronauta Apollo 17 Gene Cernana wyrzucił go podczas swojego moonwalk w 1973 roku. Sammy Davis Jr. otrzymał kiedyś zapłatę za powiedzenie tego w radiu i telewizji, ale ten koncert upadł, gdy pojawiły się plotki, że był związany z gwiazdą filmów dla dorosłych Lindą Lovelace w Playboy Mansion.
